羊肉怎么炖才又嫩又烂（羊肉怎么炖容易软烂）

1.

首先准备羊肉500克，如下图所示。

2.

接着再把羊肉切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入羊肉500克，用小火焯水五分钟。

4.

五分钟以后直接盛出，如下图所示。

5.

接着把羊肉放入到高压锅当中，1000毫升的水加入500克的羊肉再放入葱15克，姜片15克，料酒五毫升，食用盐20克，放入高压锅的目的是让羊肉炖的更烂。

6.

然后再把高压锅扣上盖子，用小火炖两个小时即可。

7.

两个小时以后直接盛出，羊肉就炖好了，高压锅炖出来的羊肉非常软烂。