主料面粉 (2斤)牛奶 (1包)鸡蛋 (数个)白糖 (200克)辅料安琪酵母 (适量)花生油 (适量)厨具电饼铛分类主食 原味 煎 一小时 普通难度这款火烧是跟一朋友学的，她妈妈在做时用的是鸡蛋，白糖，花生油，无水的，那味道肯定好的不得了。我改进了一下，用了牛奶。将所有原料放在面粉中揉成面团图片里没有酵母和花生油，可别忘了喔，酵母可以用少许温水活化一下，再加入面粉中把它放入电饭煲中醒发3－4小时。我发现电饭煲的另一功能就是发面用。现在很火的面包机要是有做米饭的功能就好了。醒发好的面团揉去多余的气体。做这个时没拍下照片，这用的豆渣馒头的照片分成大小均匀的小剂子每个剂子揉均擀平，放篦子上醒发20分钟左右用电饼铛加油煎熟即可，诸位做的时候可以多加鸡蛋，用了牛奶的一个好处就是不易糊，如果原方法花生油，白糖，鸡蛋和面的话是用大锅慢火煎熟的，用电饼铛的话这个配方因为没有水份还没熟就糊了。真材实料，十分的美味喔
