我的凉粉凉拌汁顺序是这样的：先捣好蒜汁，量多量少可以根据个人喜好来决定。蒜汁倒入约20毫升凉开水放到一个小碗中，碗内倒入一勺生抽，两勺香醋，半勺白糖，半勺食盐，适量味精，香油适量搅拌均匀，这就是我调的凉粉凉拌汁。喜欢吃辣的朋友，可以适量放入辣椒油。
凉拌汁：
1.碗里放蒜末、葱花、小米辣、辣椒面，白芝麻，加入烧好的热油搅拌一下
2.在碗里加入生抽两勺，耗油一勺，盐一勺，糖一勺，醋三勺，香油半勺，少量鸡精，充分搅拌均匀
放凉之后，你就可以得到一份凉拌汁，一份酸甜可口的凉拌汁了，夏天无论拌什么凉菜都好吃的凉拌汁了。
