扁豆怎么做好吃（扁豆家常做法大全）

1.将扁豆处理干净后，切成细丝备用。

2.将蒜切成蒜末备用。

3.锅内放入适量清水烧开，再往里加入少许食盐和几滴油，然后把扁豆丝放入里面焯一下水。焯完水后捞出放入凉水中备用。

4.锅内放入适量食用油，油热之后放入蒜末进行爆香，爆出香味之后将扁豆丝放入锅中进行爆炒，然后加入少量食盐，炒到差不多的时候即可。

经过焯水的扁豆丝，一炒就熟，再加上蒜末的清香与食盐的微咸，清爽可口好吃的很，所以以后再做清炒扁豆丝的时候，你也可以尝试着焯一次水，味道绝对好！家人一定抢着吃。

葱姜蒜切成丝爆炒即可