
1
准备大头菜，（我做得多，准备了多棵大头菜了。）切成细条备好。

2
大蒜，葱姜等配料准备，切小段。

3
加半碗水放入果汁机里搅拌。

4
准备调料。

5
准备的调料和配料放在切好的大头菜上拌，隔5分钟再拌一下，就好了。
步骤1准备一颗大头菜
步骤
2去根
步骤3切条
步骤4不要太细
步骤5放盐
步骤6戴上手套，两手用力搓
步骤7搓到这个成度
步骤8接着准备酱料
步骤9酱油
步骤10辣椒片
步骤11蒜末
步骤12香油
步骤13这几样放在一起半碗的量
步骤14这时的大头菜出水喽
步骤15用力攥干
步骤16酱料倒入攥干后的大头菜中
步骤17搅拌均匀
步骤18装瓶，放入冰箱，一小时后就可以吃了 步骤
