整个洋姜怎么腌（干洋姜怎么腌才好吃）

准备食材：洋姜、韩式辣椒酱、食盐等。

洋姜用刷子清洗干净泥沙，沥干水份。

切成厚片放筛子上晾晒一天。

晒好后的洋姜皱皱软软的，加食盐拌匀腌制。

装入盒中，等待十来天左右，期间经常翻动一下，让食盐均匀的浸入到洋姜中。

吃辣的话除了加食盐再加适量的辣椒酱搅拌均匀。

腌制十天左右即可享用。