八月份还能做黄豆酱（制作黄豆酱不分季节都可以做吗）

什么时候都能做黄豆酱。黄豆酱是把黄豆经泡发蒸熟之后加入发酵粉发酵之后再加制作。这是指商业大批量生产。煮熟的黄豆在适应的温度下不加任何添加剂也可以发酵只是时间长较为缓慢。不适合商业生产。所以生产商就会改善有利黄豆发酵的环境，才能保证产品的全年生产

能。

酱豆是北喜欢做的一种腌制发酵菜，可以算是一种中国的文化，每年的夏天是北方人一年腌制酱豆的时候，各地的做法和季节都不一样。一般北方人会选在六七月份时制作、南方人六七八九月制作。只在天气还热8月份是可以腌酱豆的。