煎韭菜饺子之前需要蒸熟饺子吗（韭菜饺子要先蒸了再煎吗）

煎韭菜饺子之前不需要蒸熟饺子。一般情况下，直接将生饺子放入锅中，用油煎至两面金黄即可。

然而，有些情况下，如果担心饺子没有完全熟透或者为了方便快捷，也可以选择先将饺子蒸熟，然后再进行煎制。这种方法可以使饺子更容易熟透，并且减少煎制时间，但可能会影响饺子的口感和质地。

所以，煎韭菜饺子之前是否需要蒸熟饺子，可以根据个人喜好和实际情况来选择。