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红鳞虾皮和普通虾皮的区别(淡水虾皮和海水虾皮哪个好)

红鳞虾皮和普通虾皮的区别(淡水虾皮和海水虾皮哪个好)

更新时间:2024-05-23 21:44:37

红鳞虾皮和普通虾皮的区别

1:普通虾皮,含有的虾青素比较少,而且颜色偏透明,这种虾皮味道鲜美,含钙量比较高,如果您想补钙,或者做虾皮粉,可以选择这种。缺点是容易变质,如果储存不当,会有一股“氨水”味儿!

2:红色的虾皮,一般产自于东海海域,虾青素比较多,个头也比较大,这种虾皮味道稍微差一点,如果调馅用,可以选择这种。

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