用料
荷兰豆 适量
木耳 适量
莲菜 适量
白果 适量（成人每日食用不超过15粒）
葱花 适量
太太乐鲜鸡汁 半勺（吃饭勺）
盐 小半勺（调料勺）
家常烧四宝的做法步骤
步骤 1
把菜洗净焯水（荷兰豆一定要煮熟），捞出放入凉水中浸泡一会儿，捞出控干水分。
步骤2
锅中烧油放入葱花爆香。
步骤 3
放入菜翻炒均匀，放入盐和鸡汁，炒匀出锅。
1.冬菇、冬笋洗净切片。草菇、鲜蘑顶部切十字花刀。
2.冬菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出，沥去水分。
3.铁锅洗净置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味后，下入冬菇、冬笋、草菇、鲜蘑、继续煸炒，随后喷入料酒，下入清汤、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精，用大火烧沸后，改小火烧火巴 入味，见汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
