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皂荚红枣汤用的是皂荚还是种子(皂荚红枣汤中的皂荚怎样炮制)

皂荚红枣汤用的是皂荚还是种子(皂荚红枣汤中的皂荚怎样炮制)

更新时间:2024-05-23 17:45:02

皂荚红枣汤用的是皂荚还是种子

皂荚红枣汤用的是皂荚的种子

原料:皂荚米15克 银耳半朵 大枣6颗 枸杞少许 冰糖适量

做法:

1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。

2、皂荚米提前浸泡十二小里至两倍大。

3、将泡发后的银耳沥去水分,泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中,料加入1500毫升清水,大火煮开,小火慢炖40分钟。

4、加入红枣。

5、加入枸杞,冰糖。

6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。

小贴士:

1、皂角米提前一天泡发,如果天气较热请冰箱泡制。

2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。

用的是皂荚的种子。

做法如下:

主料:

桃胶8g

雪燕3g

皂角米3g

辅料:

红枣6个

调料:

冰糖少许

清水800g

做法与步骤:

1. 准备食材。

2. 桃胶,雪燕,皂角米,红枣分别洗干净浸泡一晚上。

3. 泡好的红枣用清水洗干净,桃胶,雪燕分别祛除上面的杂质,慢慢用清水洗干净。

4. 砂锅中倒水,把红枣、桃胶、皂角米中小火炖煮40分钟,中间要不停的搅动,以防粘锅。

5. 淘洗好的雪燕光滑细腻。

6. 一小时后把冰糖倒进去熬制冰糖融化,要不停的用勺子搅动。

7. 10分钟后再把雪燕放进去小火慢炖,基本上8分钟美容养颜的桃胶雪燕皂角米红枣羹就好了。

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