一斤干黄豆完全浸泡好后约有三斤,再加水三斤可以出六斤豆浆。
十斤干豆大约可以磨出六十斤豆浆,这已经是很浓了。
磨豆浆最好选用东北大豆,其豆香味浓。首先要拣去干黄豆里的杂质,清洗干净后用水泡一个晚上(八~十个小时)。