1、凉面，凉面的历史悠久，最远可追溯到唐朝，而四川广元则是凉面的发源地。
2、凉粉，它同样是四川的一种传统美食，凉粉爽凉可口的特点也是得到了大多数人的喜爱，可以直接作为主食也可以作为配菜食用。
3、浆水鱼鱼，是陕西的特色小吃，做法类似于四川的凉虾做法，口感软、弹、嫩，味道香甜，在夏天盛行。
4、蛙鱼，蛙鱼虽然名字像鱼，但它是一种淀粉制品，以山芋淀粉为原料制作而成，可以加榨菜等配菜，是枣庄和徐州等地十分流行的一道小吃。
夏天适合吃清凉解暑的小吃，例如：
1. 冰激凌
2. 沙冰
3. 鲜果汁
4. 爽口水果
5. 冰镇饮料
6. 凉皮
7. 冰淇淋蛋糕
8. 凉拌菜
9. 酸奶
10. 豆花
11. 荷叶粉
12. 绿豆汤
13. 冰粉
14. 龙须糖
15. 烤冷面
16. 冰粥
17. 冰棍
18. 葡萄柚等。
