东北粘玉米面包饺子怎么和面（普通纯玉米面饺子怎么和面）

舀出适量的玉米面放入面盆中，加入适量烧开的水，迅速用筷子搅拌均匀，然后放凉一点，再按一比一比例加入小麦粉，根据面的软硬程度加入一点温水揉成光滑的面团，略微醒一会就可以包饺子了。

如果要用玉米面包饺子的话，首先和面的时候。一定要用滚开的开水，进行烫面，然后再加入适量的白面，这样活出的面，做出的饺子皮，有韧劲