首先将豆腐泡切成小块，用开水焯水去掉腥味，捞出沥水备用。
同时将番茄洗净切成小块，大葱和姜切末备用。
锅中倒油，放入大葱和姜末爆香，再加入番茄块，煮至变软后用勺子压烂。加入适量盐和白糖调味，煮至汁稠。
将焯水豆腐泡放入番茄酱锅中煮一会儿，将汤汁煮入豆腐泡中即可。如需增加口感，可以加入适量葱花和胡椒粉调味，出锅之前撒上一些香菜即可。简单易做，清香可口，营养丰富，是一道不错的家常美食。
原料：油泡豆腐、番茄酱、水淀粉、白芝麻、盐、油、糖。
做法步骤：
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、淀粉加水调制水淀粉。
第3步、锅中入油烧热加番茄酱。
第4步、加水淀粉，糖，盐熬制起糊。
第5步、放入油泡豆腐翻炒。
第6步、美丽极了，出锅撒上芝麻即可。
