妊娠糖尿病可以吃核桃,核桃当中含有不饱和脂肪酸,对胎儿大脑的发育是有好处的,但是也不可吃的过多,因为核桃当中含有的油脂是比较多的,过量食用以后可能会导致血糖升高,出现巨大儿,从而影响胎儿发育,在怀孕以后饮食上要多样化,均衡营养。