一斤腊鸭欲望放九斤的盐,这种配置方式配置出来的腊鸭口感非常的美味,盐放的越多反而影响腊鸭的口感,希望对您有帮助。
腌制腊鸭按照10比1的比例放盐,即一斤鸭肉需要1两的盐,盐不能多也不能少,太多盐会太咸,少了容易变质。这样腌制出来的腊鸭刚刚好。