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纸皮芝士烧麦做法(纸皮芝士烧麦的做法大全)

纸皮芝士烧麦做法(纸皮芝士烧麦的做法大全)

更新时间:2024-05-24 17:13:21

纸皮芝士烧麦做法

原料

糯米250克,广式香肠1根,萝卜干50克,瘦肉80克,洋葱50克,食用油适量;

调味料

盐,白胡椒粉,老抽,生抽均适量;

做法

1:糯米提前一晚用水泡发;

2:第2日,将原料中除糯米外的食材洗净,切成2-3CM见方的小丁备用;瘦肉切丁后用生抽腌制;

3;将糯米倒入铺好纱布的蒸笼里,铺匀,大火烧开后,蒸15分钟;

4:蒸好后的糯米饭体积膨胀,颗粒分明。

5:将炒锅内放入油,加热至6成,放入洋葱丁爆香;

6;再将其他材料倒入锅内翻炒;

7;待材料基本熟后,加入蒸好的 糯米饭,老抽,生抽,白胡椒粉,使米粒都均匀上色;

8;待炒好的 糯米饭冷却至不烫手,即可加入 饺子皮包制。包的方法是将 糯米饭放至皮中心,然后四周的皮捏起,收口时适当露出内馅;

10:移至蒸锅内,烧开后,大火蒸5分钟即可。

纸皮芝士烧麦的制作方法如下

食材:春饼皮适量,糯米150克,香菇4颗玉米半根。枇杷鸡腿三根。生抽一勺,老抽一勺,胡椒粉3克,葱姜蒜少许。

做法:

1、糯米洗净后提前浸泡20分钟,香菇切碎、鸡腿肉切碎、葱姜蒜切碎备用。

2、锅中倒油烧热,先放入葱姜蒜炒香,然后放入鸡腿肉炒至变色,再将玉米和香菇放入锅中,炒匀后放入三克白胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽和少许盐调味。

3、糯米泡好后倒入电饭锅中,然后倒入300毫升的清水和炒好的香菇玉米鸡腿肉丁,按下煮饭键将其煮好。

4、煮好的糯米饭用铲子铲松,然后尝一下味道,根据自己家人口味的咸淡,再进行二次调味即可,放了一些提味的香葱。

5、取一张春饼皮,将糯米饭团圆后放在春饼皮上,慢慢收口捏紧,吃的时候放蒸锅里面蒸一蒸就能吃了

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