羊肉膻味太大 怎样去除 加什么料（羊肉怎么去除膻味最简单方便）

羊肉膻味重，烹调时可加入黄酒、生姜去除膻味，做法如下：食材：羊肉900克、黄酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量。

一、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

二、把羊肉放入锅内，加入姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

三、倒入500克黄酒。

四、大火至煮开，加入适量冰糖。

五、加适量老抽，生抽，大火煮开，小火慢炖60分钟。

六、加适量盐，煮5分钟。

七、放些青蒜末，煸匀片刻即可出锅。八、红烧羊肉完成。