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五香牛腱子肉怎么卤(卤牛腱子肉 快速做法)

五香牛腱子肉怎么卤(卤牛腱子肉 快速做法)

更新时间:2024-05-22 23:59:37

五香牛腱子肉怎么卤

主料:牛腱适量

辅料:八角适量,香叶适量,桂皮适量,三奈适量,草果适量,小茴香适量,花椒适量,干辣椒适量,姜适量,大葱适量

做法:

1.买来的牛腱肉洗干净后,再用清水泡1个小时。

2.泡好的牛肉焯水后,洗净备用。

3.锅里另外准备好清水,里面放上配料和调味。水开后,关小火,焖煮1个半小时。

4.卤好的牛肉让其在卤水里泡2个小时。

5.切片即可食用了。

6.就这样吃已经很美味,还可以蘸点辣椒粉和花椒粉。

牛腱子先焯水去掉浮沫,焯好后清洗干净,将草果和胡椒粒拍碎,水开后放入五香味,八角。大料,桂皮。草果。胡椒粒。等各种调料。倒入生抽老抽,盐,酱等调味品,将牛腱子放入锅中大火卤煮,2小时候改小火收汁即可。

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