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鸡蛋如何除腥味(鸡蛋怎么去腥味最快方法)

鸡蛋如何除腥味(鸡蛋怎么去腥味最快方法)

更新时间:2024-05-22 22:45:37

鸡蛋如何除腥味

1、蛋腥味主要是蛋白的味道,打鸡蛋的时候,可以在滴几滴白醋在鸡蛋液中,鸡蛋的腥味就会减小很多,加入的醋不用太多,否则酸味很重。

2、在鸡蛋也中加入少量姜粉,在山东人的饮食中十分常见,姜丝也具有去腥味的作用。

3、在炒鸡蛋时加适当料酒可去除腥味,这种方法是最常见也是最行之有效的,据说在在打匀鸡蛋前可加少量的清水,鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。

4.朗姆酒 这也是非常好的一种去腥方法,加入一点朗姆酒,不仅中和了蛋腥味,而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香,余音袅袅,回味无穷啊!

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