1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用。
2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用。
3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱。如果觉得口味淡，可适量浇糖油。
家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状)。
1.用冰淇淋机制作冰沙：将1杯白砂糖溶解在4杯水中。
2.把白糖和水倒在一个碗里，充分搅拌，直到白糖颗粒溶解。这样做能够让冰沙的口感更细腻。混入香精和食用色素。按照个人喜好，将1.5茶匙香精和5到10滴色素混合在一起。
3.如果你想做出色味俱佳的冰沙，可参考下列香精和色素组合。
4.混合物倒入冰淇淋机，让机器运转20分钟。
5.冰沙不需要冻成像冰淇淋一样的固态，所以倒入混合物后，将机器启动20分钟就可以了。
6.用勺子将冰沙舀到玻璃杯里。
这种方法能做出两大杯或者4小杯冰沙。插入吸管，享受美味的经典冰沙。
