腊鱼要怎样保存（腊鱼保存最佳方法）

总体来说，低温、干燥的环境适合腊味的保存。腊鱼的保存期一般为3—6个月，根据腊鱼本身含水量、周围温度和湿度的不同，所以不同腊鱼的保存的时间也是不同的，但是一般不要自己存放六个月以上，不然是会出现变质的情况的。

放缸里密封保存。

腊鱼在腊够一定天数后，水份已降到最底点，这个时候就可以保存起来了，拿一个有盖子的大缸，放进去密封保存。