1.
首先准备窝瓜500克，如下图所示。
2.
接着再把窝瓜500克擦成细丝，再放入食用盐15克，腌制15分钟。
3.
15分钟以后攥干里面的水分，如下图所示。
4.
接着准备鸡蛋150克，打入到碗中。
5.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟。
6.
然后再放入鸡蛋液150克，炒至定型。
7.
定型以后直接盛出，如下图所示。
8.
然后再把窝瓜500克，鸡蛋150克放入到盆子当中，加入虾米150克，食用盐15克，鸡精十克，调拌均匀。
9.
准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克。
10.
接着放入清水100毫升，用筷子搅拌成面絮状。
11.
然后再用手和成光滑的面团，发酵三个小时，如下图所示。
12.
三个小时之后分成均匀大小的剂子。
13.
然后再把小剂子15克擀成包子皮。
14.
在15克的包子皮上面放入30克的窝瓜包子馅，捏住一遍，团成一个圆形包子的形状，如下图所示。
15.
扣上锅盖，用小火蒸30分钟即可。
16.
30分钟以后直接掀开锅盖，如下图所示，窝瓜馅包子就做好了。
