这苦菜学名叫什么（福建苦菜学名是什么）

苦菜的学名为Portulaca oleracea。

苦菜是一种常见的野菜，其味道略带苦涩，但营养价值很高，含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质。

苦菜可以生食或煮食，也可以用于制作汤或炒菜等菜肴，是一种非常健康美味的食材。

我们老家方言把它叫苦菜子，它的学名叫做苦菜，又叫天香菜，今天我们就用它做一个好吃的。苦菜的营养特别丰富，但是清洗起来比较麻烦，因为它是贴着地皮长的，容易有干叶和枯叶，再就是它的根长在泥土里面，容易附着的泥土。看一下这个地方都要清洗干净才能吃