去壳取虾仁:将北极虾去壳后,取出其中的虾仁,然后用沸水涝一涝,弄好之后,蘸上一点酱油调料就可以吃了。
蛋蒸:将洗干净的北极虾,和打好的鸡蛋混合在一起,再加入调料,搅拌均匀后,放上蒸盘,大火蒸半个小时,将其中的蛋香还有虾味融合在一起,就做好了。