安吉特色美食有：
1、寻味土鸡煲
一锅香香的土鸡，吃这道菜，一定要先喝汤，没有添加过多的调料，食材本味便完全地体现出来，这正是土鸡煲最吸引人的地方~细细品味，在鲜咸的口感下还有一丝甜味，鲜美至极，鸡肉软嫩无比！
2、紫梅羊肉汤
群峰幽谷、秀湖美滩，古朴野趣的梅溪镇紫梅山庄，这里的特色羊肉汤是一绝。选用农家的土山羊腿肉为原料，羊肉鲜香没有腥膻味，让不吃羊肉的人都能喝上一大碗！
3、天赋鱼头
活水源头秘绝鲜，天赋鱼头由来已久，因主材鱼头选自安吉孝丰赋石水库而得名，由于赋石水库水质极好，放养的鱼不带泥腥味儿，鱼肉爽滑细腻，好食材成就好菜肴。其中香溢度假村的天赋鱼头加入了“养生”秘制配方，在首届“舌尖上的安吉”大赛获荣“十大名菜”的称号
4、茶汁红烧肉
茶韵悠悠沁肉香，在天荒坪大溪村的中山酒楼，红烧肉在安吉农家菜中属于“标配”的一道菜，这次小旅君介绍的是极具特点的是茶汁烧肉~制作这道菜需要白茶汁烧的肉才不会变色，白茶与肉经过90度开水泡煮，色泽鲜红，茶香与肉香并存~
5、航顺鱼头
论烹鱼的老牌饭店、吃鱼的好去处，不得不提跨越三十个年头的老梅溪航顺饭店，在这里花鲢、丁鱼、鳊鱼等西苕溪中的时令野生鱼应有尽有，招牌菜“航顺鱼头”色泽红亮，味浓可口，肉质鲜美，细嫩如豆腐却无鱼腥，令人赞不绝口！
6、粽叶粉蒸肉
粽叶粉蒸肉取四片形状完整的粽叶，修剪成合适的大小，选自上好的五花肉与香米粉包裹起来蒸制而成，肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁！
7、栗子烧肉
秋冬季正是安吉吃板栗的最佳时节，将打下来的栗子一筐筐储存下来，用清水煮熟直接剥壳吃或者烧一碗栗子烧肉，是最常见的吃法。甜甜糯糯的栗子入口即化，非常酥口，肉质更是新鲜有嚼劲，吃完后的汤汁配饭更是一绝。
8、一品酱排骨
“一品酱排骨”采用高压蒸煮，过油、着色每一道工序都尤其讲究，浓郁的味道，依然酥得入口即化，区别于传统酱排骨的甜，适中的口味没有腻人的口味~
9、干菜麦饼
说完大鱼大肉，再来一些特色小吃——干菜麦饼，章村人家家户户都会做的麦食。新鲜出炉的干菜麦饼味道是最好的，仅仅香味就让人忍不住想尝一口了。拿起一块，对着尖尖的那一头咬一口下去，外皮已被烤得酥脆，而里面却很嫩，干菜的咸鲜，腊肉的油滑，辣椒的刺激，在味蕾奏起了一道交响曲。
10、腌笃鲜
安吉人最喜爱的美食之一，莫过于那盆腌笃鲜。咸肉汁水慢慢渗透到冬笋中，使之有冬笋的鲜味，又能带出咸肉特有的风味。安吉腌笃鲜好用冬笋，一定要用暖锅一直煨着，汤汁越收越浓，味道越来越好。肉香笋香，咬一口笋，咸肉的鲜味四溢。将汤汁倒在饭里时，可以吃下三碗饭。
湖州市安吉县位于浙江省北部，素有“竹海明珠，茶乡天堂”之称，这里以茶叶和竹制品出名，同时还有许多美味的地方小吃和特产。
下面是一些安吉县的美食推荐：
1. 酥肉：这是安吉县的特色美食之一，肉块在火上烤制熟后再蘸上鸡蛋面糊油炸，口感外酥里嫩。
2. 茶油鸡：鸡肉煮熟后，浸泡在热的茶油中，再用文火慢慢地熬煮，鸡肉入味鲜嫩。
3. 竹筒饭：在竹筒中加入米饭、腊肉、鸡蛋等配料蒸制而成，是安吉县的特色美食之一。
4. 风干鱼：以当地优质的淡水鱼为原料，采用传统的风干法制作而成，口感香酥可口。
5. 绿豆糕：采用上好绿豆为食材，做成的绿豆糕软糯甜香，特别适合夏季食用。
此外，安吉县还有许多特色小吃和茶叶等特产，如竹笋、黄桃、红枣等，可以在当地的各大农贸市场或者特色小店购买到。
