用料：干豆腐约300克，白菜250克，油、盐适量，味精、生抽、胡椒粉少许，蒜苗一根。
做法：
1，干豆腐切片再切丝。
2，白菜、蒜苗切好。
3，油锅烧热。
4，下入豆腐丝小火慢煎。
5，煎至一面金黄翻煎另一面。
6，煎至两面金黄后倒入白菜轻轻翻炒。
7，待白菜变软后加入适量盐，少许生抽、胡椒粉、味精。
8，加入少许清水，煮开后颠两下锅，即可出锅装盘。
白菜一颗，豆腐皮1张，盐，糖，葱，醋各适量
做法步骤：
步骤 1
准备好葱、豆腐皮一张，将豆腐皮切成丝
步骤 2
准备白菜，切成丝
步骤 3
先热油然后葱炝锅，待葱花稍微变色后倒入切好的白菜丝，翻炒至白菜变软放入切好的豆腐丝再继续翻炒.随后加入少许糖、盐翻炒，再加入少许醋继续翻炒。待白菜都进味即可出锅。
