酱扁豆的腌制做法（腌制紫色扁豆最简单的做法）

主料

扁豆适量

辅料

麻酱少许

盐少许

生抽少许

鸡精少许

葱少许

大蒜少许

麻油少许

1. 准备适量扁豆

2. 择洗干净，浸泡五分钟，切成丝备用

3. 开水焯五分钟

4. 捞出，用凉水过一下

5. 葱，大蒜切末备用

6. 放入料碗内，依次加入生抽、盐、鸡精、麻油搅拌均匀

7. 把调制好的调料倒进去，最后淋入芝麻酱即可