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鲫鱼为什么煎一下才会是白汤(鲫鱼煎过后加了开水汤怎么不白)
鲫鱼为什么煎一下才会是白汤(鲫鱼煎过后加了开水汤怎么不白)
更新时间:2024-05-23 12:00:27
做鲫鱼汤一般都是要放锅里面煎一下,这样做出来的汤才会是白色的,因为经过油炸之后,鱼骨里面的胶原蛋白就会溶解到汤汁里面,汤汁就会比较浓比较白。
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