鱼为什么要煎了再煮（煮鱼要不要先煎下）

1.

煎一下鱼会使煮出来的鱼汤更白;

2.

可以去除鱼的腥味;

3.

煎过的鱼更香,更容易入味,煮出来的汤也更好喝;

4.

直接水煮鱼肉容易煮烂