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奶盖麻薯做法(麻薯奶盖的制作方法)

奶盖麻薯做法(麻薯奶盖的制作方法)

更新时间:2024-05-22 03:45:59

奶盖麻薯做法

配方:

麻薯配方:

白糖20克,玉米淀粉10克,糯米粉65克

牛奶145克,黄油10克

奶盖配方:

奶油奶酪50克,白糖20克,淡奶油150克,牛奶50克

做法步骤:

1,除了黄油外,所有的材料都混合到一起搅拌均匀,如果搅拌到无颗粒,均匀细腻,可以不用过筛哦。

2,保鲜膜密封,扎几个孔,放进微波炉中火三分钟(我用的是美的牌子的)。

3,趁热还不烫手,放入黄油,揉均匀,让面团充分吸收黄油,越揉越拉丝,越揉越光滑。

4,白糖加奶油奶酪小火化开。

5,淡奶油打五六分发,倒入奶油奶酪,用打蛋器搅打均匀。(如果倒入奶油奶酪后有颗粒,可以过筛一下)

6,最好通过牛奶来调节奶盖的流动性,一直搅拌到奶盖的状态就可以咯。

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