牛奶蒸馒头隔夜面怎么发（隔夜的馒头怎么蒸可以恢复松软）

答：用牛奶蒸馒头，隔夜面要用低温发酵。防止温度较高，发酵时间过长，从而使发酵的面团过度发酵而变质。

我们为了使馒头更好吃，营养更丰富，常用牛奶和面。牛奶和面与用水和面操作方法是一样的。都是要注意发酵的时间和温度。因为一夜的时间太长，所以应该适当地降低发酵的温度。这样牛奶馒头才能发酵好。