干辣椒皮炒肉好吃，具体步骤：
步骤 1辣皮子泡好沥干水分
步骤 2五花肉切片
步骤 3热油放入五花肉姜片煸炒
步骤 4五花肉的里的油逐渐煸出
步骤 5放入辣椒 加入生抽、盐、翻炒均匀
步骤 6辣椒熟了之后放入葱段，即可出锅即可
干辣椒粉100g、油适量、八角1个、桂皮2片、花椒适量、香叶1片、熟芝麻适量。做法：
1、锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。
2、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉，放入一个无油无水的容器中把烧好的香料油浇在辣椒粉上。
3、等到油五成热的时候第二次放辣椒粉，用勺子搅拌开来。
4、等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉，随后放入熟芝麻即可。
