头发干枯、毛躁开叉的人应该多吃含有维生素E、B和铁的食物。
1. 维生素E：能够促进血液循环，增强头皮和毛发的血液供应，使头发更容易吸收养分并维持正常的生长、发育和柔韧性。
2. 维生素B：能够调节皮脂分泌，增强头皮的代谢能力，让头皮及毛发更健康。
3. 铁：是造血的重要元素之一，能够对头发生长起到良好的调节作用，让它更加浓密有光泽。
因此，可以多吃一些含有维生素E的食物如花生、杏仁、核桃等坚果、多吃肝脏、动物肉和蛋类等含铁量较高的食物，以及多吃富含维生素B族的食物如瘦肉、鸡蛋、新鲜各种蔬菜和水果等。
同时，多喝水保持头发湿润也是头发健康的重要保障。
头发干枯毛躁开叉可以通过适当饮食来改善
头发干枯毛躁开叉是由于缺少营养造成的
缺乏铁、锌等微量元素以及维生素A、B、C、E等会导致头发缺水、毛躁、开叉等问题
头发干枯毛躁开叉的人可以多食用富含上述营养物质的食品，如牛肉、猪肝、海带、南瓜、菠菜、柑橘类水果等，还可以适当食用富含胶原蛋白的食品，如猪蹄筋、鸭爪、牛尾等，通过调整饮食来改善头发质量
