1、大米催熟：用普通的大米，将杏埋进米里，一般5天后，杏子即可完全熟透。根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
2、香蕉、苹果催熟：将杏与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天后杏子就能完全熟透。
3、乙烯催熟：装在塑料袋或纸袋里，让产生的乙烯充满袋子，有利于它们的变软、变熟。
杏子是一种夏季水果，成熟后味道鲜美，营养丰富。如果摘下来的杏子还没有完全成熟，可以通过以下方法促进其变熟：
1. 室温催熟法：将摘下来的未熟的杏子放在室温下，避免直接阳光暴晒，等待几天到一周左右，杏子会逐渐变软，皮变黄，变得更甜更香。
2. 用果实催熟法：将摘下来的杏子和放在同一个盘子里的完全成熟的桃、苹果等水果放在一起，隔一天左右会发现未熟的杏子已经变软，变甜了。
3. 放水中浸泡法：将未熟的杏子放入清水中浸泡24小时，然后取出晒干，反复几次后，杏子就会慢慢变软变黄，变得更好吃了。
无论哪种方法，都需要注意避免过度催熟和变质。如果催熟过度，杏子会变得过软、汁多，味道也会变味。建议在催熟的过程中经常检查，及时食用或储存。
