1、大米催熟法：用普通的大米，将想要催熟的杏埋进米里，5天后，杏就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
2、香蕉、苹果催熟法：原料是香蕉或者苹果，将想要催熟的杏与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，3天后杏就能完全熟透。
杏子如果没有成熟，可以尝试使用催熟剂进行催熟。
原因：成熟的杏子含有的果胶已经松散，可以轻易地分离出果肉，而没熟的杏子中的果胶含量较高，果肉与核的结合较紧，难以分离。
催熟剂可使果胶分解，消解果肉和核的结合，加速果实成熟。
催熟剂的种类有很多种，如钙、氧化钙、乙烯等，可以根据个人喜好和实际情况自行选择。
使用时需注意催熟剂的浓度和使用量，避免使用过量过浓的催熟剂对人体健康产生影响。
