陈村粉做法
1、准备好适量白芝麻、适量香油、酱汁、酸姜丝；
2、将陈村粉轻揉，切丝，宽约5毫米；
3、将白芝麻炒熟；
4、加入香油，加入拍碎的大蒜粒滚热；
5、将酱油，醋，糖，陈皮调制，滚热，形成秘制酱汁；
6、将鲜姜洗净，切丝，腌制至少24小时；
7、将切好的陈村粉，在广口碟上铺开，淋上香油、秘制酱汁，填上酸姜丝，洒上白芝麻。
猪瘦肉
80克
胡萝卜
30克
黄豆芽
50克
陈村粉
200克
葱末
5克
鸡粉
2克
盐
4克
淀粉
10克
准备猪肉胡萝卜
猪肉加料酒去腥
猪瘦肉切条，胡萝卜切丝
碗中放入肉条，鸡粉，盐2克，淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟
锅中放油，倒入肉条，煸炒至变色，加入黄豆芽，胡萝卜丝，翻炒均匀
加入生抽，盐2克，翻炒均匀，加入陈村粉，香油，翻炒均匀即可
