材料：牛蛙、红椒、酸豆角、生姜丝、大蒜米、生抽、老抽、盐、耗油
1.牛蛙洗净切块，切得稍小一点易熟易入味。
2.锅内倒入食用油烧热。
3.倒入生姜和大蒜爆香，加入牛蛙爆炒几分钟。
4.再放入辣椒和酸豆角，放入少许生抽，老抽，耗油，因为生抽这些调味料都有咸味，所以可以先试味再加入少许盐，再翻炒2分钟。
5.加入少许水，收干水分即可装盘。
这样酸辣牛蛙就做好啦，辣椒可以根据口味适量放入，因为我家比较喜欢吃辣，所以放得比较多，加入了酸豆角会更加开胃，基本上都是最先光盘的菜，作为家常菜或者宴请宾客都可以，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
