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赵县酥鱼做法(赵县酥鱼配方和制作全过程)

赵县酥鱼做法(赵县酥鱼配方和制作全过程)

更新时间:2024-05-21 13:04:12

赵县酥鱼做法

1.

首先里面还有一条鱼,约800克。

2.

盆子中放入1000毫升的水,再把鲤鱼800克放入其中,清洗干净。

3.

接着再把鲤鱼切成块,如下图所示,块的大小根据自己来决定。

4.

起锅烧油,锅中放入食用油20毫升,中火加热至九成热。

5.

接着把刚才切好的鱼块800克放入其中,用小火煎炸。

6.

一定要慢慢炸制,炸至一面定型再翻面。

7.

炸至两面金黄即可捞出,如下图所示。

8.

直接盛出到盘子当中即可,酥鱼就做好了。

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