当前位置:首页>维修大全>综合>

春笋咸肉汤的做法(春笋咸肉汤的做法大全)

春笋咸肉汤的做法(春笋咸肉汤的做法大全)

更新时间:2024-05-21 07:13:38

春笋咸肉汤的做法

春笋咸肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品,以下是其中一种比较简单易学的做法:

所需材料:

- 春笋 500克

- 咸猪肉 100克

- 鸡蛋 1个

- 姜片 5克

- 盐 适量

- 香油 适量

做法步骤:

1. 准备好所需的食材:春笋去皮切成小段,咸猪肉洗净切成薄片,鸡蛋打散备用,姜片切成细末。

2. 热锅凉油,将咸猪肉均匀煸炒至略微出油,然后加入姜末和少量清水,翻炒出香味。

3. 加入切好的春笋段,再加入适量的清水,盖上锅盖慢火煮约30分钟左右,直到春笋煮烂。

4. 慢慢倒入打散的鸡蛋液,并用筷子轻轻地搅拌几下,快速煮沸即可关火。

5. 调入适量盐和香油,搅拌均匀即可上桌享用。

材料:

- 咸肉(腊肉或腌制过的猪肉)

- 猪骨头

- 姜片

- 葱段

- 料酒

- 盐、胡椒粉

步骤:

1. 将咸肉切成块状,猪骨头洗净。

2. 锅中加水,放入猪骨头和咸肉,加入姜片、葱段和少许料酒。

3. 大火煮开后转小火,继续炖煮1-2小时,直至肉变烂、味道浓郁。

4. 根据口味加入适量盐和胡椒粉调味,再煮几分钟即可。

这样做出来的咸肉骨头汤香浓可口,咸香扑鼻,适合在寒冷天气或者需要补充能量时食用。

更多栏目