材料：
1. 毛豆 250g
2. 瘦肉 适量
3. 红枣 10-15个
4. 枸杞 适量
5. 姜片 适量
6. 盐 适量
步骤：
1. 毛豆洗净，瘦肉洗净切块备用。
2. 锅中加入适量水，放入瘦肉块，烧开后撇去浮沫。
3. 加入毛豆、红枣、枸杞和姜片，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到汤色变浓、味道鲜美。
4. 最后加入适量盐调味即可
做法步骤：
第1步.腌肉：五花肉切薄片，切好后放入碗中，倒入料酒（适中）、酱油、盐、味精、切段的小葱、用筷子搅拌。
第2步.高汤：锅里倒油，炒毛豆，放盐，炒几分钟，然后放一碗清水下去，盖锅，等毛豆熟。
第3步.最后：毛豆熟了之后，把腌肉倒进汤里，放入切好的辣椒，三分钟之后起锅。撒点葱花装扮。
