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墨鱼板栗汤的做法(墨鱼板栗骨头汤的做法大全)

墨鱼板栗汤的做法(墨鱼板栗骨头汤的做法大全)

更新时间:2024-05-21 22:11:58

墨鱼板栗汤的做法

主料:三黄鸡1只,板栗150克。干贝200克和墨鱼250克调料:盐、料酒、葱段、姜片。板栗炖鸡汤的做法:

1、三黄鸡清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块,在沸水中焯5分钟后,去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

2、在锅中加入清水,将鸡块及板栗仁干贝、墨鱼葱段、姜片、料酒一起放入锅中,小火炖40分钟后加盐调味即可。 

用料:

墨鱼,鸡肉,板栗,鱼胶,姜,料酒,蜜枣,枸杞 

做法步骤:

烧开水,放入鸡肉焯水,冷水洗去血水放入砂锅。

砂锅中加入四人量喝的水,再加入姜,料酒,墨鱼,鱼胶,蜜枣炖20分钟。

20分钟后加入板栗继续炖40分钟,关火前放入枸杞,盖盖子焖一下就可以了

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