海虾的虾线为什么是绿色的（海虾虾线黑和不黑的区别）

虾线会变绿是虾的排泄物末排完留下脏东西。

通常虾线里都会含有重金属，类似于人的肠道和消化系统。一般我们享调前都会把虾头和虾线去除掉。如果不去除虾线就直接烹调食用，也不会有损健康，因为经过高温煮熟后虾线里的细菌会被杀死。一般情况会影响口感而已。