炸排骨蒸碗的做法（排骨蒸碗的做法大全陕西）

做法：

排骨洗净，加入盐、葱姜、料酒、生抽、糖、花椒粉、辣椒粉腌制 20 分钟。

腌制好的排骨裹上面粉和淀粉的混合物，确保每一块排骨都被包裹均匀。

将裹好的排骨放入鸡蛋液中，让每一块排骨都裹上蛋液。

烧热油锅，油温达到 180℃左右，将裹好蛋液的排骨放入油锅中炸至金黄酥脆。

将炸好的排骨捞出，放在蒸碗里，放入电饭锅中蒸 40 分钟。

蒸好的排骨取出，撒上葱花，即可食用。

这是一种简单的炸排骨蒸碗做法，你可以根据自己的口味进行调整。