排骨炸好了再蒸多久能熟了（排骨是先炸后蒸还是先蒸后炸）

10分钟左右。

在炸排骨之前一般都会将其切成小段，再加上油的沸点比较高，所以一般下锅后炸10分钟左右就能熟，一般炸至肉质金黄，肉开始收缩，排骨两端的骨头露出来就说明熟了。注意炸排骨的时间不宜过久，否则会将排骨炸老，吃起来口感就会非常硬。

炸好的排骨再蒸30分钟就好了