为了煮红豆红，首先要选择好品质优良的红豆，然后将红豆浸泡在清水中4-6小时，然后将红豆放入锅中，加入清水，水的量要比红豆高出2公分左右，加入适量的冰糖和一些盐，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，期间要不断搅拌，直到红豆变得柔软，颜色变为深红色即可。另外，还可以加入少许糯米和红枣一起煮，能够增加口感和甜美度。注意不要加太多水，煮的时候也要慢慢炖煮，这样才能将红豆煮的红，口感更加鲜美。
要让红豆煮红，首先要先泡水，以去除豆子表面的杂质。
接着，将红豆放入清水中煮开，然后先用高温煮一段时间，再转为低温慢慢煮，让豆子充分吸收水分，直至变软。
在煮豆子的过程中加入一些糖，在豆子快煮熟前将糖加入，糖和豆子一起煮，可以让豆子更容易变红。
如果条件允许，也可将豆子加入糯米中搅拌煮熟，让其更易吸收水分和色素。
最后，待红豆变成鲜艳红色，务必注意不能煮过头，否则色素会流失。
