因为繁殖难，市场稀有，所以吃的人少
丁桂鱼的鱼刺并不多，主要为主干大刺，无肌间刺。丁桂鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分，且鱼刺少，非常适合老人、小孩以及怕麻烦的人群食用，但是烹饪丁桂鱼的时候一定要将鱼煮开至容易滑落的情况
因为丁桂鱼价格较高，产量较低，而且鱼刺较多，所以吃的人少。
丁桂鱼是一种比较常见的鱼类，其身体较小，肉质细嫩，味道鲜美，是广大消费者所喜爱的海鲜之一。关于丁桂鱼的鱼刺问题，可以说相对较少。丁桂鱼鱼刺的形状比较细长，通常分布在鱼身的较深处，不太容易被发现，但是如果不小心吃到鱼刺，也可能会让人感到不适。不过，只要正确烹饪丁桂鱼，将其去鱼刺，就可以避免食用过程中出现不必要的麻烦。总的来说，丁桂鱼的鱼刺相对较少，但仍需要注意安全食用。
