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乡村小胡做羊脊骨汤(羊棒骨汤正宗做法大全集)

乡村小胡做羊脊骨汤(羊棒骨汤正宗做法大全集)

更新时间:2024-05-22 12:52:50

乡村小胡做羊脊骨汤

食材:羊脊骨500g、板栗200g、甜玉米1个、陈皮2g、老姜1小块、盐少许

做法:

1.甜玉米洗净切成小段,老姜洗净切片;

2.板栗用刀在壳面上划一道口子,放入滚水中浸泡约5分钟,捞出趁热去壳;

3.羊脊骨洗净,放入锅中焯烫片刻去掉血水;

4.沙煲中放入羊脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片,倒入足量清水没过食材,大火烧开后转小火慢炖1个半小时,喝的时候加盐调味即可。

食材用料

羊脊骨1000克,葱少许,姜少许,辣椒一个,八角少许,桂皮少许,香叶少许,料酒一勺,蚝油一勺,盐适量,香菜少许

做法步骤:

1,羊脊骨剁成块。

2,羊脊骨凉水下锅焯去血沫。

3,捞出洗净沥干水分。

4,羊脊骨和除盐、香菜以外的所有食材调料放入锅中,添适量清水。

5,大火烧开转小火慢炖两小时即可,出锅时放盐撒香菜末食用

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