食材：羊脊骨500g、板栗200g、甜玉米1个、陈皮2g、老姜1小块、盐少许
做法：
1.甜玉米洗净切成小段，老姜洗净切片；
2.板栗用刀在壳面上划一道口子，放入滚水中浸泡约5分钟，捞出趁热去壳；
3.羊脊骨洗净，放入锅中焯烫片刻去掉血水；
4.沙煲中放入羊脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片，倒入足量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1个半小时，喝的时候加盐调味即可。
食材用料
羊脊骨1000克，葱少许，姜少许，辣椒一个，八角少许，桂皮少许，香叶少许，料酒一勺，蚝油一勺，盐适量，香菜少许
做法步骤：
1，羊脊骨剁成块。
2，羊脊骨凉水下锅焯去血沫。
3，捞出洗净沥干水分。
4，羊脊骨和除盐、香菜以外的所有食材调料放入锅中，添适量清水。
5，大火烧开转小火慢炖两小时即可，出锅时放盐撒香菜末食用
