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清炖羊脊骨的正宗做法(羊脊骨怎么炖好吃又简单)

清炖羊脊骨的正宗做法(羊脊骨怎么炖好吃又简单)

更新时间:2024-05-20 19:20:22

清炖羊脊骨的正宗做法

主料:羊脊骨100g

配料:洋葱1/4个、干辣椒3个、姜1块、花椒1小把

调料:盐2小勺

【准备】

羊脊骨用沸水焯烫后洗去浮沫,洋葱切块,姜切片,干辣椒切段

【做法】

1.将焯烫后的羊脊骨放入能量土锅;

2.再放入洋葱、姜、花椒和干辣椒;

3.加入清水,没过羊肉;

4.最后加入适量盐,选择“营养炖”模式,程序结束即可。

原料:羊脊骨1000g, 萝卜1个, 蒜苗 油盐 葱姜蒜 香叶 桂皮 草果 八角 花椒 料酒 胡椒粉 米醋

步骤:

1.羊脊骨清水冲洗干净,再放入清水浸泡3~4个小时,中间换几次水,目的就是泡出血水去除羊膻味。

2.蒜苗、萝卜洗干净.将萝卜切块,蒜苗切段

3.羊脊骨放入清水,再放入调料,料酒大火烧开转小火煮1个小时,再放入萝卜块煮熟.出锅前调味放入盐和胡椒粉即可

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